Ne manquez pas l’occasion de faire des brochettes au barbecue cet été avec notre sélection de  viandes cacher ! Voici quelques idées concoctées par nos soins pour vous régaler et qui déboucheront peut-être par de super recettes chez vous !

La viande des brochettes cacher

Une brochette peut être composée de plusieurs viandes différentes. Vous pouvez les composer selon vos préférences gustatives. Dans tous les cas, Beth Cacher vous propose des viandes casher très fraîches qui seront parfaitement tendres pour la préparation, la cuisson et la dégustation. Le poulet, la volaille et le bœuf sont toutes des viandes avec lesquelles vous pouvez réaliser des brochettes pour les barbecues de l’été.

Faites mariner le poulet cacher, par exemple, quelques heures avant pour le relever avec des saveurs citronnées ou des épices.

Les accompagnements pour vos brochettes

Sur une brochette, il y a de la place, alors n’hésitez pas à la garnir d’une petite décoration pour alterner les morceaux de viande.

De manière générale, on trouve des légumes sur les brochettes : tomates, poivrons… Ces légumes du soleil se marient parfaitement à toutes les viandes. Pour faire dans l’originalité, explorez les saveurs  sucrées-salées en les composant avec des fruits tels que l’ananas, des grains de raisin, des pruneaux. Trempez vos brochettes dans du caramel et le tour est joué !

Ces brochettes originales permettent de changer des saveurs que l’on connaît tous et d’offrir un apéro particulièrement juteux et fruité !