la Halta.....c'est un plat tunisien très apprécié par toutes les communautés .

Ingrédients pour 6 personnes :

1bon kilo. de jarret casher ou collier ou du veau

Peut être qu'il vous reste au congélateur un paquet de smoking qui fera très bien l'affaire.

Si non. faire revenir les 2 oignons 3 gousses d'ail 1grosse tomate fraîche râpé un peu d'arissa un sachet de spigol un peu de rose sel et poivre à votre goût.

Dans le paquet de Msoki vous avez tous les légumes dont vous aurez besoin bien évidemment.

Si vous n'avez pas de Msoki congelé les légumes qu'il vous faudra sont un verre de fève congelé des épinards frais ou congelé un peu près 250 g c'est volumineux mais sa font très vite 2 carottes coupées en des 2 beaux navets nouveau du colorabi ou chou rave en français 1verre de petits pois frais ou congelé Et surtout un bouquet de persil coriandre et menthe haché finement très important pour la réalisation de se plat.

Voilà votre recette la MHALTA est prête n'oublie pas de laisser mijoter à petit feu se plat cacher va parfumé votre cuisine de 1000 saveurs à tomber par terre.

En accompagnement vous pouvez le déguster avec un riz blanc.

cordialement Sarah Simone.